Kaffe
Kaffemisjonen er en av de få kjedeuavhengige, lokalt eide kaffebarene i Bergen. Vi står fritt til å velge hvem vi kjøper kaffe av – hva vi kjøper avgjør vi gjennom stadige blindsmakinger. Vi samarbeider og bestiller ukentlig fra flere fantastiske norske kaffebrennerier, i tillegg til utvalgte utenlanske gjestebrennerier.
Bli gjerne med å smake! Det er mye lettere å kjenne forskjell på de ulike kaffetypene når en kan smake på de side om side, derfor har vi siden oppstarten i 2007 invitert til gratis, ukentlige kaffesmaking på vår kaffelab Filt ved Kaffemisjonen! På grunn av Covid19-situasjonen er ukentlige smakinger lagt på is – men vi arrangerer jevnlig kurs, og kommer til å holde smakinger med påmelding snart. Følg med på sosiale medier for oppdatering!
Mat
Om noen skulle trenge noe mer enn kaffe, serverer både Kaffemisjonen og Blom mat gjennom hele dagen.
Vi har toast, blingser, anerkjent gulrotkake, makroner og mye mer!
Vi samarbeider med Colonialen om surdeigsbrød, alt annet bakverk lager vi selv.
Vel bekomme!
Utstyr
Ferskbrygget smaker best
Nymalt og ferskbrygget = god kaffe
Vi selger det meste av utstyr til både espresso- og kaffebrygging, enten det er til hjemmebruk, til kontoret eller til kaffebaren.
For profesjonelle fører vi maskiner fra La Marzocco, Victoria Arduino, Marco, Ditting, Mahlkönig og Mazzer.
Vi tar også service på espressomaskiner av type Rancilio, Victoria Arduino eller La Marzocco.
Ta kontakt med Jan på telefon 988 19 611 eller skriv en e-post til jan@kaffemisjonen.no for å avtale demonstrasjon, service eller et tilbud tilpasset dine behov / din bedrift.
På Kaffemisjonen og Blom finner du alltid utstyr på lager fra:
Aeropress / Baratza: Forté, Preciso, Virtuoso, Encore / Chemex / Hario: V60, håndkverner, hellekanne, bryggevekt / Kalita: hellekanne,serveringskanner / KeepCup / Motta: melkemugger og tampere / Presisjonsvekter / Fellow: Stagg EKG Vannkoker, Ode kvern
Kurs
Bli med og brygg
Øvelse gjør mester
I tillegg til våre åpne kurs (se datoer under) holder Kaffemisjonen kurs etter ønske for både bedrifter og privatpersoner. Vi kan også holde foredrag, smakinger, e.l. for bedrifter, selskaper, bursdager, utdrikningslag og andre grupper.
Dersom du ønsker et tilbud skreddersydd til din bedrift eller gruppe, vennligst ta kontakt med oss på kurs@kaffemisjonen.no.
- Baristakurs900 krBønne-til-kopp-teori og teknikk, utstyr og smaking ved kaffebrygging på espressomaskin, og går gjennom steaming av melk og espressobaserte drikker.
- Videregående Baristakurs900 krHer tar vi espressolagingen videre. Jobber med å fin-innstille espressooppskrift, ta melkesteaming videre og få utfordret smakssansene skikkelig. Forutsetter vårt grunnleggende kurs, god erfaring eller tilsvarende for best mulig opplevelse.
- Bryggemetoder900 krBønne-til-kopp-teori og kaffe på diverse bryggemetoder. Teoretisk og praktisk gjennomgang av brygging av kaffe på blant annet på AeroPress, V60 og Chemex.
Kursdatoer for 2024
Datoer så langt i 2024. Send en e-post til kurs@kaffemisjonen.no for påmelding eller spørsmål.
Baristakurs:
- Kursdatoer kommer
Videregående baristakurs:
- Kursdatoer kommer
Kurs i bryggemetoder:
- Kursdatoer kommer
Alle kurs starter kl 18.00 på Kaffemisjonen, og varer i ca 3 timer.
Det er plass til 6 deltagere per kurs. For at vi skal gjennomføre kurset er vi avhengig av mange nok påmeldte og ber om at eventuell avmelding skjer innen 48 timer før kursstart.
Påmelding gjøres per e-post til kurs@kaffemisjonen.no.
Det er også mulig å kjøpe gavekort på kurs over disk på Kaffemisjonen og Blom.
Messe
Kaffemisjonen ut på tur
Vi kommer oss gjerne litt ut av kaffebarene!
Vi ønsker å bringe ferskbrygget spesialkaffe til så mange som mulig, og vi kan ordne nesten hva det skal være av kafferelaterte utfordringer. Fra vårens vakreste bryllup til festivaler, messer, konferanser eller bedriftssamlinger – ta kontakt med oss, så stiller vi gjerne opp!
Noen av våre oppdrag:
Nordiske Mediedager, Bolig- og interiørmessen, Beerenberg, Tilbords, Norsafe, OTD, ONS, Reiselyst, Norsk Kaffeinformasjon / NM i slappa, Booster-konferansen m.fl.
Om oss
Litt om oss
God kaffe til folket!
Vår ambisjon er å hver dag formidle og tilbrede nøye utvalgt, fantastisk kaffe. Vi skal formidle smak, egenart og opprinnelse på en konsis og forståelig måte. Vi skal tilbrede hver eneste kopp med den største omtanke både for våre gjester og for alle de som har bidratt til hver enkelt pose kaffe.
Vår historie
Ti år med misjonering
Kaffemisjonen åpnet i 2007 med et brennende engasjement for å ta kaffen videre. Vi startet med å tilby kaffe fra flere brennerier, ukentlige kaffesmakinger og ulike bryggemetoder. Blom åpnet dørene i 2011, og gjorde ferskbrygget kaffe allment kjent på Høyden. Vi er veldig glade for og stolte av å ha jobbet med noen av de mest fantastiske menneskene i spesialkaffe, både fra inn- og utland.
Kontakt
Skriv til oss
Vi tar ikke bordreservasjoner
Åpningstider Kaffemisjonen:
M – F: 08.00 – 18.00
L – S: 10.00 – 18.00
Kaffemisjonen holder tradisjonen tro
åpent alle dager gjennom hele året
